Hôm nay mình sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm bánh bao bí đỏ cho bữa sáng bổ dưỡng cũng như thay đổi khẩu vị mới với món bánh bao bí đỏ này. Không cần quá cầu kỳ và phức tạp vì nguyên liệu rất dễ tìm là bạn đã có thể tự tay làm với sự hướng dẫn chi tiết của wikibanhbao.info. Bạn đã sẵn sàng chưa, hãy cùng vào bếp ngay nào.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 1

Nguyên liệu cần có để làm bánh bao bí đỏ

  • 400gr bột mì (chọn bột mì có bán sẵn).
  • 300gr bí đỏ (bí đỏ chọn quả tươi bùi và ngọt).
  • 2 muỗng cafe bột nở (men khô).
  • Đường, dầu ăn.
  • 100ml sữa tươi (sữa tươi có đường hoặc không đường).

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 2

Cách làm bánh bao bí đỏ hấp dẫn dễ làm

Bí đỏ các bạn gọt bỏ hết phần vỏ và ruột, sau đó rửa sạch và thái miếng nhỏ cho vào nồi mang đi hấp cách thủy để bí được chín mềm.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 17

Sau khi bí đỏ đã chín mềm, các bạn dùng muỗng tán cho nhuyễn và mịn ra.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 3

Bột mì các bạn sẽ cho đường, men nở và một chút dầu ăn vào rồi trộn đều phần bột lên.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 4

Sau đó thì cho hết hỗn hợp bột mì đã trộn vào cùng với bí đỏ tiếp tục trộn đều lên.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 5

Nếu khô cho thêm sữa tươi hoặc nước, còn nếu dính tay hoặc ướt quá thì thêm bột khô vào nhào tiếp.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 19

Tiếp tục cho hỗn hợp bột mì ra thớt có lót một lớp bột áo và dùng tay nhào thật kỹ thật mịn và dẻo không bị dính vào tay là được.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 18Nhào bột xong các bạn cho vào tô đậy kín lại, sau đó ủ bột trong khoảng 1 tiếng để bột nở.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 6

Sau khi ủ bột xong các bạn chỉ cần nhào thêm một chút rồi vo tròn thành khúc dài.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 20

Sau đó cắt bột thành từng miếng đều nhau.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 7

Tiếp theo chúng ta sẽ lần lượt cán 5 miếng bột cho mỏng và dẹt ra.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 8

Sau khi đã cán thành các miếng bột mỏng thì đặt chồng lên và nối nhau, lấy đũa ấn nhẹ vào giữa tạo thành một đường dài.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 14

Các bạn lấy một ít bột ve tròn lại đặt vào mép miếng bột đã xếp trước khi cuộn để bánh khi hoàn thành được đẹp hơn.
Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 15

Miếng bột đã được ve tròn và đặt vào mép, theo đó bắt đầu cuộn tròn tư từ phần bột cho đến khi hết.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 9

Sau khi đã cuộn xong các bạn dùng dao cắt ngang theo đường ở giữa, bạn sẽ được 2 chiếc bánh hình hoa hồng đẹp mắt.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 10

Tương tự cứ làm như thế chúng ta sẽ được những chiếc bánh bao bí đỏ hình hoa hồng nhìn rất hấp dẫn. Trước khi hấp chúng ta sẽ ủ khoảng 30 phút cho bột nở ra.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 11

Ủ xong các bạn cho vào nồi hấp khoảng 20 phút bánh chín thì có thể thưởng thức ngay rồi nhé!

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 12

Yêu cầu thành phẩm của bánh bao bí đỏ

  • Sản phẩm là những chiếc bánh bao phải có kích thước đều nhau và mịn nhìn rất đẹp mắt.
  • Lớp vỏ của bánh bao thật mềm xốp nhưng lại hơi dai dai, vị vừa ăn, không bị mặn.
  • Phần nhân thịt chín đều, nóng hổi, thơm ngon, khi ăn cảm nhận được vị ngọt bùi của bí đỏ.

Nên ăn bánh bao khi nào?

  • Bạn có thể ăn bánh bao vào buổi sáng, ăn khi thấy đói bụng hoặc dùng vào các bữa chính trong ngày cũng được luôn.
  • Bánh đã được chúng ta nêm vị vừa ăn nên không cần thêm nước chấm hay ăn kèm với bất kỳ thực phẩm nào khác, bạn ăn mình nó thôi là “đã” rồi.
  • Bánh bao ngon nhất là ăn khi còn nóng, bởi lúc ấy vỏ của bánh đạt đến độ mềm mịn và nhân bánh còn nóng, thơm ngọt nhất.

Lưu ý khi làm bánh bao bí đỏ

  • Khi nấu bí đỏ các bạn nên hấp cách thủy để bí được ngon và phần dinh dưỡng không bị mất đi.
  • Khi ủ bột xong bạn nên nhào bột lại một lần nữa bạn dùng cây cán bột qua lại đều tay cho bột thật mịn chắc chắn không còn bị vón cục.
  • Khi bạn hấp bánh nhớ lót một miếng giấy nhỏ dưới bánh nhé, đừng để bánh gần nhau quá, không lót giấy thì bánh dính vào nồi hấp mà để gần thì chúng dính vào nhau khi lấy ra bánh sẽ không được đẹp.
  • Bạn hoàn toàn có thể mua bột đã được làm sẵn ở trong siêu thị về để làm bánh vẫn được đấy.
  • Bánh bao hấp chín để nguội xong cho vào ngăn mát tủ lạnh sẽ bảo quản được 1 tuần, còn nếu bọc kín lại và bảo quản trong ngăn đá thì có thể được 2 tuần.

Cách làm bánh bao bí đỏ ngon bổ dưỡng đơn giản tại nhà hình 13

Xem ngay video hướng dẫn cách làm bánh bao bí đỏ:

Rất đơn giản lại bắt mắt mà cực kỳ ngon các bé rất thích đấy nhé. Hãy vào bếp thực hiện ngay cho cả nhà thưởng thức thôi. Chúc các bạn thành công và thật ngon miệng với món bánh bao bí đỏ, nếu thấy hay đừng quên cho mình 1 like và share. Xin cảm ơn☝☝☝

Chia sẻ lên facebook