Với cách làm bánh bao nhân xá xíu cực kỳ đơn giản ngay tại nhà ngon hơn với vỏ bánh mềm mịn dẻo dẻo hòa quyện cùng lớp nhân xá xíu ngòn ngọt nóng hổi của bánh thưởng thức vào bữa sáng, điểm tâm kèm theo các món khác còn gì hấp dẫn hơn. Hãy cùng wikibanhbao.info vào bếp ngay thôi.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 12

Nguyên liệu để làm bánh bao nhân xá xíu

  • 300gr bột mì.
  • 2 thìa đường.
  • 7gr men khô.
  • 5gr bột nở.
  • 100ml nước ấm.
  • 60ml sữa tươi.
  • 200gr thịt xá xíu.
  • Hành tây ½ củ.
  • 1 thìa dầu hào, dầu mè, dầu ăn, 1 thìa tương cà.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu ngon tuyệt

Hòa 60ml sữa tươi với 100ml nước ấm, 2 muỗng đường khuấy thật đều rồi thêm men khô vào để khoảng 5 phút.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 2

Cho bột mì và bột nở, đường vào khuấy thật đều lên rồi khuấy vòng tròn từ trong ra ngoài, đến khi bột mì, bột nở và đường trộn đều với nhau.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 3

Cho hỗn hợp bột mì và bột nở đã trộn vào tô lớn rồi nhào cho mịn, nếu thấy khô cho thêm 20ml nước hoặc sữa vào nhào tiếp đến khi được thì thôi.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 4

Thêm một ít dầu vào tô rồi lăn khối bột lên cho dính đều dầu, bọc kín lại ủ bột trong thời gian 2 giờ đồng hồ.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 5

Thịt xá xíu các bạn thái từng miếng nhỏ hạt lựu, hành tây bỏ lớp vỏ khô bên ngoài rửa sạch thái hạt lựu.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 6 Chuẩn bị phần nước sốt, các bạn cho thịt xá xíu, dầu hào, dầu mè, tương cà, đường, dầu ăn và một ít nước vào tô trộn đều lên.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 7 Đổ một ít dầu ăn vào chảo, đợi cho chảo nóng thì cho hành tây vào xào nêm thêm một ít muối, tiêu xay vào. Xào đến khi hành tây chín dậy mùi thơm thì thêm hỗn hợp nước sốt và thịt xá xíu vào xào đến khi đặc lại là được.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 13

Bột bánh sau khi ủ xong thì lấy ra rải thêm ít bột khô vào nhào thêm một chút nữa, các bạn chia bột thành các phần đều nhau và vo tròn.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 8 Cán nhẹ bột cho mỏng và dẹt để dễ dàng gói nhân cho bánh bao.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 9

Cho nhân xá xíu vào giữa miếng bột mỏng đã cán và gói lại, nếu thấy rìa bánh khô quá thì quét ít nước. Tiếp tục gói kín lại vo tròn hoặc tạo hình tùy ý, rồi đặt bánh lên miếng giấy nến đã được cắt vuông để khi hấp bánh không bị dính.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 10

Xếp bánh vào khay dùng khăn sạch đậy lại cho bánh nghỉ 20 phút. Đun sôi nồi nước cho bánh vào hấp trong vòng 15 phút, nên bọc một cái khăn vào cái nắp nồi để tránh hơi nước chảy xuống bánh.
Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 11

Thành phẩm của bánh bao nhân xá xíu

  • Bánh bao ngon phải đạt được độ đàn hồi, độ dai và vỏ bánh luôn trắng và mịn.
  • Nhân bánh nóng dậy mùi thơm của nhân xá xíu.

Lưu ý khi làm bánh bao nhân xá xíu

  • Nếu bạn không có nồi hấp chuyên dụng có thể sự dụng nồi bình thường hoặc nồi cơm điện.
  • Bột bánh bao bạn có thể mua ở bất kỳ bách hóa, tạp hóa và siêu thị đều có bán.
  • Khi ăn không hết bạn có thể cho vào tủ lạnh khi ăn mang hấp lại là được.

Cách làm bánh bao nhân xá xíu đơn giản ngon tại nhà hình 1

Bánh ngon ăn ngay khi nóng với phần vỏ bánh trắng mịn và phần nhân thơm phức từ thịt nấm các loại gia vị hòa quyện thì còn gì tuyệt vời hơn nữa đúng không nào? Vậy thì còn chần chừ gì mà không thực hiện ngay bây giờ. Nhìn rất ngon đúng không các bạn nếu thấy hay, vậy trước khi thực hiện hãy comment dưới bài viết để wikibanhbao.info có động lực chia sẻ thêm nhiều bài viết nữa nhé. Cảm ơn ạ!!!

Chia sẻ lên facebook