Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh bao súp da heo rất hấp dẫn mà cũng không quá khó cho các bà nội trợ đâu nhé. Bánh bao súp với sự hòa quyện của thịt và nước dùng da heo ăn vào chỉ có ngon tuyệt vời. Hãy cùng wikibanhbao thực hiện xem thế nào nhé.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 11

Nguyên liệu bánh bao súp

  • Da heo: 200gr.
  • Thịt heo xay: 200gr.
  • Gừng, hành lá.
  • Nước tương, muối và đường.

Cách làm bánh bao súp da heo ngon hấp dẫn tại nhà

Da heo rửa sạch các bạn cho vào nồi nấu 5 phút để sạch phần da heo. Nấu xong vớt ra cắt bỏ hết phần mỡ thừa còn dính trên da heo.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 1

Sau đó lại cho vào nồi nấu 30 phút thêm vài lát gừng và hành lá vào. Nấu xong vớt ra thái nhỏ.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 2Da heo thái nhỏ xong tiếp tục cho vào nồi nấu với lửa nhỏ trong thời gian 2 tiếng (chú ý cho nước 2/3 để nấu). Đủ 2 tiếng các bạn lấy rây đặt lên nồi hay tô đổ hết phần nước nấu da heo để được phần nước dùng không có cặn. Đổ vào khay đậy kịn bằng bọc thực phẩm ủ trong ngăn mát tủ lạnh.
Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 3

Lấy bột mì đa dụng cho vào tô lớn thêm nước ấm vào nhào cho đến khi bột mịn rồi ủ thêm 10 phút nữa.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 4

Sau khi ủ xong tiếp tục nhào thêm một chút và cũng ủ kín thêm 10-15 phút nữa.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 5

Thịt heo xay cho 120ml nước, 1 muỗng nước tương, 1/2 muỗng café muối và gừng băm, hành băm vào trộn đều lên.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 6

Phần nước dùng da heo đã ủ giờ đã đông lại lấy ra ngoài thái nhỏ hạt lựu rồi trộn với thịt băm.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 7

Thêm thịt tôm vào trộn đều hỗn hợp thịt lên.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 8

Bột sau khi đã ủ xong lấy ra ve tròn thành khúc dài và chia nhỏ thành các phần bằng nhau.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 9

Cán từng miếng bột cho mỏng và lấy nhân thịt vào gói túm lại, xong những chiếc bánh bao súp bạn sẽ ủ 10 phút sau đó thì mang đi hấp 15 phút là có ngay bánh bao súp ngon hấp dẫn rồi.

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 10Thành phẩm bánh bao súp

  • Là những chiếc bánh bao súp trắng mịn và trong nhìn rất ngon.
  • Vỏ bánh mềm mịn, dai dai ăn vào rất mềm.
  • Nhân bánh thịt heo, súp da heo rất thơm, cắn vào tan chảy trong miệng tuyệt vời luôn.

Lưu ý và cách bảo quản khi làm bánh bao súp

  • Khi nấu da heo phải nấu đủ thời gian cho phần da heo chín mềm hết thì nước dùng sẽ đậm đà hơn.
  • Bánh bao súp này có thể cho vào tủ lạnh bảo quản ăn từ từ

Cách làm bánh bao súp rất hấp dẫn đơn giản tại nhà hình 12

Video hướng dẫn chi tiết cách làm bánh bao súp: 

Như vậy là mình đã hoàn thành xong phần bánh bao súp da heo thịt băm rất hấp dẫn từ bên ngoài vỏ bánh đến bên trong nhân ăn vào chỉ có mêm ly. Hãy thủ cùng wikibanhbao thực hiện nhé. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nếu hay chia sẻ và comment bên dưới nhé.

Chia sẻ lên facebook